Жизнь в Германии

Питьевая вода в Германии

Питьевая вода в Германии
Немецкий быт
Степан Бабкин2012-09-25~4 минуты3176925

Можно с уверенностью сказать, что в этой статье будет много воды. Потому речь о ней и пойдёт. Благодаря одному комментарию я вспомнил, какой серьёзной проблемой для меня поначалу стал недостаток информации о немецкой воде. Помню, решение пить или не пить в Германии из-под крана далось непросто.

На самом деле с водой в Германии дела обстоят очень хорошо. Можно пить её не опасаясь за своё здоровье. Качество немецкой питьевой воды на данный момент является одним из самых высоких в мире.

Свойства немецкой воды регулируется специальным законом - Trinkwasserverordnung. Главной целью закона является защита здоровья человека от любых негативных последствий, которые может повести за собой употребление грязной воды. Там прописаны десятки значений различных химических, биологических и прочих показателей, которым должна соответствовать питьевая вода из-под крана. Кроме того, закон устанавливает ответственность за несоблюдение этих стандартов.

За доставку воды по трубам отвечают специальные городские предприятия - обычно Stadwerke, коих в Германии более 6000. Именно на них лежит ответственность за контроль над качеством питьевой воды. И именно они получают платежи за её использование. В каждой квартире или в доме устанавливаются счётчики расхода холодной и горячей воды. Раз в год фирма присылает служащего, который считывает показатели счётчика. Затем выставляется счёт и отправляется владельцу жилья или домоуправлению. В среднем по Германии кубометр воды стоит 1,5€. Горячая подороже, холодная подешевле, но в среднем за год получается примерно так.

Главные свойства немецкой питьевой воды, определяемые законом:

  • не содержит возбудителей болезней
  • холодная
  • безвкусная
  • бесцветная
  • без запаха
  • не причиняет вреда здоровью
  • содержание минералов не превышает установленных норм

Однако, моя семья воду из-под крана не пьёт, а использует только для приготовления пищи. Для чая и кофе мы тоже используем обычную воду, но предварительно пропускаем её через домашний фильтр. Тогда вода очищается от извести, и при заваривании чая не образуется плёнки. Вкус фильтрованной воды на мой взгляд гораздо лучше. Но это, скорее всего, именно, что дело вкуса. Я знаю массу людей, которые всегда пьют в Германии воду из-под крана и всем довольны.

В обращении фильтр очень прост. Вставляешь катушку фильтра, наливаешь воду в верхнюю ёмкость, она постепенно проливается через катушку в нижнюю. Если нужно наполнить чайник, то фильтр используется как кувшин. Вода из нижней части вытекает через горлышко при наклоне, а верхнюю нужно снова наполнять, чтобы к следующему разу было что наливать. Необходимо следить, чтобы в верхней части всегда оставалось хоть немного воды, иначе катушка сохнет и быстрее перестаёт фильтровать. Примерно раз в три-четыре недели, когда на чае начинает образовываться плёнка, нужно помыть ёмкости и поменять катушку. Катушки можно купить в хозяйственных магазинах или в магазинах бытовой техники.

Питьевую воды мы предпочитаем покупать в супермаркете. Сначала это было связано с тем, что мы часто гуляем, а на прогулку так или иначе легче взять обычную пластиковую бутылку воды. Наливать воду в какие-то специальные ёмкости тоже вариант, но нам он не нравится. В каждом продуктовом супермаркете есть как минимум три вида воды: без газа (Still, ohne Kohlensaure), слабо газированная (Medium, mit Kohlensaure) и газированная (mit Kohlensaure). Сейчас стандартная цена всех трёх видов воды в бутылках 1,5 литра - 0,19€. Это самая обычная столовая минеральная вода, без особых вкусовых претензий. Надо сказать, что в каждом супермаркете свой поставщик. Поэтому она везде разная, потому что разливается из разных источников. Периодически поставщики меняются и это сразу заметно. Когда привыкаешь к одной воде, вкус другой сразу чувствуется.

Есть в немецких супермаркетах вода и подороже. Я больше всего уважаю Volvic и Vittel. Они стоят от 0,40€ за литр. Для удобства, бутылки разных видов воды закрывают пробками разного цвета. Голубые, красные или серые пробки означают воду без газа. Зелёные - слабо газированную. Тёмно-синие - сильно газированную. Не все производители придерживаются этих правил, но большинство, насколько я заметил, закрывает бутылки именно так.

25.09.2012, Степан Бабкин

Читайте дальше:

  КОММЕНТАРИИ (25)

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Филипп

В Гамбурге холодная вода стоила 5.685 евро в 2014 году и 5.877 евро в 2015 года за кубометр, при потреблении воды (12 кубометров в месяц - холодная+горячая) за год будет примерно 850 евро (плюс плата за горячую воду, нагрев до 60 градус у нас в доме с газом стоит 54.4 цента/кубометр в 2015 году и 58.6 цента в 2014 году).

Это сильно выше 1.5 евро, которые упомянуты в статьи как среднее по Германии, так что привожу эти данные, чтобы не стали сюрпризом.

10.04.2016 17:27
Филипп

Важный момент, что эти 5.9 это финальная стоимость кубометра (подвод + отвод, причем отвод стоит дороже, распределение примерно 2 с чем-то евро на 3 с чем-то евро за кубометр)

10.04.2016 17:31
Степан Бабкин

Здравствуйте, Филипп

"Среднее по Германии" не значит "одинаковое по Германии".

Так-то, конечно, в каждом конкретном доме цена может отличаться.

У Вас, например, очень дорого выходит. Если поискать по hamburg wasser kosten kubikmeter, то на сайте hamburgwasser стоит средняя цена 3,92€, включая все сборы за подвод и отвод.

Ну и у нас, к примеру, гораздо дешевле тут на юге вода.

Всего доброго

10.04.2016 17:56
Сергей

Такой детский наивный вопрос - воду нельзя держать в пластиковой таре выше какого-то времени.
(лично я всегда покупаю чтобы была менее 1.5 месяца, в идеале вобще недели).
В Германии кто-то за подобным следит? Или все также легко купить воду лежащую или изготовленную 3-6 месяцев назад?

13.11.2015 02:19
Степан Бабкин

Здравствуйте, Сергей

Обычно на бутылках не стоит дата изготовления, только до какого годны. А там может и 3-4 года вперёд дата легко стоять.

В прессе периодически появляются заметки о том, что та или иная марка отозвана по причине ненадлежащего пластика. Но в основном на это мало обращают внимание.

Да, это вредно, но не вреднее, чем использование антибиотиков для выращивания животных на мясо или пестицидов для фруктов или овощей...

В общем, никто за этим не следит.

Всего доброго

13.11.2015 07:28
Yevgeniya Vasylenko

Я тоже предпочитаю Volvic - самая вкусная вода. Но самый дешевый вариант я нашла пока что в Lidl - 59 центов за полтора литра. Угольный фильтр защищает в основном от лишних минералов и взвесей, и придает свежий вкус. Но все равно, если хочется пить очень чистую воду, надо ставить многоуровневые фильтры. Хотя суперчистая вода - может скорее вред, чем польза.

05.11.2015 22:37
Степан Бабкин

Здравствуйте,

Мы так и делаем - фильтрованную воду используем только для кофе и чая в основном, а пьём Volvic в больших бутылях по 8 литров, которые покупаем в Globus. Ну или если заканчивается, то тогда в Aldi есть их водичка по 19 центов полторашка, пить можно, хотя и не так хороша, как марочная.

Всего доброго

05.11.2015 23:22
Лина Лина

Здравствуйте Степан!
У меня такой вопрос. Скидки на воду в магазинах бывают, или цены фиксированные?

06.01.2014 20:45
Елена Бабкина

Здравствуйте, Лина,

цены на недорогую воду в дискаунтах обычно фиксированные, а на воду подороже, типа "Vittel", иногда бывают выгодные предложения.

Всего доброго.

07.01.2014 00:23
КАРИНА

Здравствуйте!!!спасибо большое за статью очень полезная..я сама живу в Германий уже 1,5 года и сказать честно не пользуюсь ни фильтрами и другими очистителями,довольно очень их водой,первое время когда приехала,тоже пыталась ее как то почистить,то замораживала то кипятила,ни при замораживаний ни при кипячений ни когда не остаються ни каких осадков,после этого понила что вода у них очень чистая,хотя когда в Россий замораживала воду,то очень много осадков всегда было,приходилось одну бутылку раза по 3 замораживать и размораживать,пока очиститься,ну уже не говоря о том сколько накипи всегда оставалось на чайнике..

29.11.2013 13:57
anonymous

Добрый день !
Подскажите мне, пожалуйста. Извесные бренды по продаже питьевой бутелированой воды имея на руках различного рода сертификаты не имеют знака Эко. Вода продаваемая по баснословным ценам должна быть защищена такими бумагами. Назовите организацию которая может давать такие заключения и сертифицировать воду со знаком ЭКО.

02.10.2012 11:50
anonymous

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста источники с родниковой водой рядом с дюссельдорфом?

30.09.2012 06:23
Artem Gratchev

Степа!
Я не очень понял, запостился ли мой комментарий. Потому еще раз, расширенно и дополнено:

Слова "кальк" нет в русском языке :)
Есть "известь".

А пленка на чае образуется от бензола.

Известь выпадает белым нерастворимым осадком на стенках чайника и частично выливается оттуда кусочками в кружку.

Фильтр отфильтровывает и бензол и известь (грубо говоря).

27.09.2012 12:38
Степан Бабкин

Это весьма ценное замечание, спасибо, Тёма!

А комментарии я публикую в ручном режиме, или, как говорят, "скриню", потому что спамеры не дремлют.

27.09.2012 12:41
Artem Gratchev

Степа!
Слова "кальк" нету в русском языке :)

Есть, например, "известь" :)

27.09.2012 12:34
Степан Бабкин

Моя плоха гаварить па-рюсски! :)

27.09.2012 12:35
anonymous

Добрый день,
Степан рад, что мой комментарий сподвиг Вас на написание данной статьи. Большое Вам спасибо. Интересно,
1.) какие трубы в Германии металлопластиковые или металлические?
2.) Открытые источники подписаны что их проверили такие-то службы или как в России, течёт вода и люди с канистрами туда бегут, не важно что там уровень вредных веществ превышает все разумные пределы, а властям вообще пофиг.
3.) У меня и всех родственников и знакомых на входе в квартиру стоит проточный фильтр,который выфильтровывает из воды частицы более 5 микрон, так вот в среднем за 1 неделю он становиться рыжим, а зв месяц тёмно-коричневым, если такой фильтр поставить в Германии
интересно, что-нибудь там поймается? :) Может у кого стоит?
4.) По поводу горячей воды, какой температуры она течёт из крана в Германии? В России она иногда течёт минут 15 чуть тёплой, градусов 30,а потом постепенно становиться горячей, но платить приходиться и за ту что была 30 градусов. Как с этим в Германии?

26.09.2012 09:54
Степан Бабкин

Здравствуйте.

Какие у Вас вопросы... специальные! :) Попытаюсь ответить, потому что читал про это в ходе написания статьи. Но я вообще не спец и искать точную информацию мне сейчас просто некогда.

1) Пластик в основном, не ржавеет.
2) Источники имеют надпись "питьевая вода". Если такая надпись есть, значит кто-то за неё в ответе и всё под контролем. Обычно это местные власти.
3) Не, в Германии не допускается наличие крупных частиц в воде. Если такое есть, то трубы обязаны поменять либо владельцы недвижимости, либо коммунальные службы.
4) От 30 до 45 вроде. Ниже 30 не может быть, это нарушение. Выше 50 тоже не может, там тогда какие-то болезнетворные бактерии начинают размножаться.

Но я не гарантирую точности ответов, просто из памяти быстро написал, потому что на работе. Если кто уточнит - буду благодарен.

26.09.2012 10:01
anonymous

1) Зависит от дома, района, города.
4) На сколько я знаю, в Германии не сильно распространено центральное отопление и центральная подача горячей воды. В основном стоит маленький котел, колонка в квартире/доме. Или большой котел в многоквартирном доме. Так что температуру сами можете выставить. 15 минут горячей воды никто здесь не ждет, в России я думаю, это тоже редкость.

27.09.2012 16:28
anonymous

В России это не редкость, это правило, при том, что не только у меня, но и у большинства знакомых с утреца пораньше приходиться ждать горячую воду от 5 до 15 минут, сразу скажу что живу не в области :) Хотя конечно есть и нормальные дома, правда у них в подвале своя мини котельная, но такие дома как правило новые и кол-во этажей от 16 до 25 где-то и это как правило в спальных районах, в центре таких домов нет :)

28.09.2012 10:41
anonymous

Спасибо за статью, может быть будет интересно для сравнения такая информация. Я живу в Латвии,в столице Рига. Недавно вот счет за квартиру пришел за август. Цена на воду:
Горячая вода (за подогрев одно кубометра) ~ 5 EUR
Холодная вода (подача в дом) - 1 EUR

Но из подкрана даже мысли нет попить воду. )))


Недавно нашел фирму, которая поставляет частным лицам домой родниковую воду, 18.9 литровая банка стоит 7 EUR.

А так в магазинах 5 литровая бочка стоит около 1 EUR и выше, зависит от производителя, и то еще не известно что это за вода, хотя по идее сертификаты и все такое у них есть, но в Латвии нельзя быть уверен на 100% ни в чем, нужно проверять самому все. )))

Вообщем как то так. )))) Александр.

26.09.2012 08:43
menx

Ну и в заключении хочу добавить, что значительная часть населения не пьет воду из под крана вообще ни в каком виде. И я и еще толпа известных, и неизвестных мне людей, которых я встречаю на месте, набирают воду в родниках. Лично я после многочисленных экспериментов с фильтрами понял, что вода из под крана не съедобна по своей сути. Никакого приличного чая или кофе из этой воды получить нельзя.

26.09.2012 07:38
Степан Бабкин

Привет,

Во, вишь, я ж говорю, дело вкуса. Я родниковую пробовал - не понравилось. Родник в Ляймене весьма популярен, да. В субботу приедешь - так часа на 2 очередь :)

26.09.2012 07:41
Alex Nayba

Привет.

Пил я воду из Ляйменского родника..., у меня в Хайдельберге дядя живет, в целях экономии ездит по субботам на родник и набирает в нем воду.
Имхо, вода как вода, пить можно, а вот про воду в России скажу так: сам я живу в Челябинске, где 1 куб.метр ХВС стоит 27 рублей, бутилированная вода от 20 рублей/1,5 литра и до фантазии ритейлера, к примеру, та же Vittel стоит в районе 250 рублей/1,5 литра (или 6,2 EUR) в сравнении со стоимостью, приведенной Степой это 1550%.

30.09.2012 06:20
anonymous

В довершении, можно добавить, что есть еще вода с натуральным соком не газированная.
Отличие от той, что в Украине, и в России продается в том, что используется натуральный сок, и язык не красится в другой цвет, и нет изжоги.
А так, видов воды, предостаточно.

25.09.2012 21:50