Немецкие супермаркеты

Как делать покупки продуктов в немецких магазинах. Виды продуктовых магазинов в Германии. Цены на продукты.

Немецкие супермаркеты

Первая задача, которую приходится решать прибывшему в Германию иностранцу - где купить продукты? Продуктовых магазинов хватает, но опыт покупок полностью отсутствует. Не понятно, где и что покупать и сколько это должно стоить. В этой статье я расскажу о немецких продуктовых магазинах, о том, как они организованы и как ими пользоваться максимально эффективно.

Как уже давно принято во всём цивилизованном мире, основным источником продуктов для немцев тоже являются супермаркеты. Львиная доля съедобных товаров покупается именно там.

Обычный немецкий супермаркет

На всякий случай опишу, что примерно представляет из себя немецкий супермаркет в общем случае.

Начинается он с тележек, которые стоят у входа. Они прикрепляются друг к другу специальным замочком, который можно открыть, вставив в него монету. Обычно это 1€, реже 50 центов. Когда монетка вставлена, замочек открывается и тележку можно выкатить из своего ряда и отправляться за покупками. После того, как тележка разгружена, надо прикатить её обратно на место, втолкнуть последней в ряд и вставить в замочек цепь от другой тележки. Тогда монетка выпадет. Такая система ведёт к тому, что на парковках у немецких супермаркетов практически не бывает бесхозных тележек.

Ещё один интересный момент - это то, как немцы сдают пустую тару. В самом супермаркете или где-нибудь у входа располагаются автоматы по приёму пустых ёмкостей Pfandruckgabe. Туда можно сдавать тару, которая помечена специальным символом в виде бутылки, банки и стрелки - Pfand. Один пфанд стоит 0,25€. Пивные или пластиковые бутылки от напитков, не помеченные таким знаком, можно сдавать либо в том магазине, где они куплены, либо в специализированных магазинах напитков, которые часто располагаются недалеко от супермаркетов. Там же сдаются ящики от напитков. Автомат принимает всю тару. Бутылки следует совать в автомат по очереди и не спеша, дном вперёд. В конце нужно нажать кнопку Pfand, чтобы получить бумажный чек, которым можно расплатиться на кассе.

В остальном процесс покупки товаров в немецких супермаркетах такой же, как и везде. Товары берутся с полок и кладутся в тележку, потом выкладываются на ленту у кассы, продавец сканирует коды товаров и называет сумму к оплате. Далее товары нужно оплатить наличными или EC-картой (Visa принимается не везде) и всё. Детали могут отличаться, но в основном покупки в продуктовых магазинах Германии совершаются именно так.

Знак pfand в Германии

Таким знаком помечаются банки и бутылки, подлежащие сдаче в магазине за 0,25 €.

Виды супермаркетов в Германии варьируются от огромных загородных гипермаркетов до тесных городских магазинчиков, где двум тележкам между рядами товаров не разъехаться.

Гипермаркеты

Большие магазины вмещают в себя не только продукты, но и вообще всё, что может пригодиться в хозяйстве: от зубных щёток и газет до одежды и пылесосов. К таким относятся Kaufland, Globus, Real. Туда лучше всего ездить, если есть намерение не только закупить продуктов, но и посмотреть бытовую технику, померить одежду, посидеть в кафе. Выбор еды в таких магазинах огромен. Особенно стоит обращать внимание на мясные, колбасные и сырные отделы. Но не те, которые содержат упакованные товары в холодильниках. А те, что сделаны в виде прилавков. За ними стоят работники супермаркета. Возле каждого отдела обычно образуется очередь. Нужно стать в конце и ждать, пока работник не обслужит всех стоящих впереди. Затем можно называть или показывать пальцем понравившиеся сорта и указывать желаемое количество в граммах. Работник нарежет и упакует товар, в конце наклеит на него код с ценой, который нужно оплатить на кассе вместе с остальными покупками. В этих отделах маленьким детям принято предлагать кусочек сыра или колбасы, так что не удивляйтесь, если работник решит одарить ваше чадо таким вот образом.

Мне больше всего нравится гипермаркет Globus. Там очень хорошая кондитерская и вкусный пирог Pariser Kranz, который мы постоянно покупаем. Кроме того в нём хорошая винотека с сортами из разных стран мира. Можно даже купить белое сладкое Lambrusco всего за 2€ - очень легкое игристое вино. Ну, и очень рекомендую ресторан фастфуда от Globus. Там нужно брать запечёную свиную голяшку - настоящий немецкий шпециалитет. На гарнир подойдёт картофельный салат, тоже типично немецкая еда. Правда, одному осилить ногу задача непростая, я обычно делюсь с женой. За 10-12€ на двоих там можно вкусно поесть от пуза, да ещё и по бокалу пива выпить. В общем, для проведения закупок на неделю вперёд Globus - мой фаворит. Kaufland, как мне кажется, немного дороже при том же качестве товаров, а Real от нас далековато, поэтому в эти магазины мы практически не заглядываем.

Супермаркеты высокой ценовой категории

Следующий тип супермаркетов - Rewe и Edeka. Они поменьше, специализируются в основном только на продуктах и напитках, в них также есть мясные, сырные, колбасные и рыбные отделы с неплохим ассортиментом. В Rewe мы часто берём итальянскую свиную колбасу мортаделлу. Если честно, только из за неё туда порой и ходим. А в Edeka очень уважаем копчёную колбасу Krakauer, только без укропа. И там, и там хороший выбор сыров, много вкусных фруктов, так же есть винотеки. Это примерно равные по уровню супермаркеты, на первый план выдвигающие качество продуктов, что, правда, достаточно лихо сказывается на цене. Особенно это заметно на так называемых Bio продуктах, которые, говорят, выращивают без использования химикатов. Мы закупаем здесь только то, что нельзя купить в дискаунтерах, разговор о которых пойдёт ниже. То есть, это в основном сыры и колбаса на развес, рыба, фрукты, шоколад. Хотя качественные продукты с невысокой ценой здесь тоже есть. В Rewe они представлены маркой Ja, а в Edeka - Gut&Günstig. Цена на товары, помеченные этими лэйблами, такие же, как в обычных супермакетах.

Супермаркеты-дискаунтеры

На них и приходится основная часть повседневных продуктовых закупок. Это супермаркеты Aldi, Lidl, Penny и Netto. Я их расположил в порядке убывания по частоте посещения. В этих магазинах не первый план всегда ставится цена, хотя и качество продуктов отнюдь не хромает. Многие хорошо зарабатывающие немцы считают, что ходить в дискаунтеры - это ниже их достоинства. Мол, туда ходят только бедные. Приезжие иностранцы спешат принять эту точку зрения, особенно поначалу. Я на эту тему не заморачиваюсь. Считаю, что глупо покупать картошку по 2,5€ за килограмм в Rewe, когда в Lidl такой же сорт стоит 1,5€. И так со всеми часто покупаемыми продуктами. Несколько раз находил абсолютно одинаковые продукты в Edeka и Aldi или Lidl, только в первом магазине они были в полтора раза дороже. А если нет разницы, зачем платить больше?

В общем, все основные продукты мы покупаем в дискаунтерах. В Lidl - овощи, йогурты, полуфабрикаты, мясо, морепродукты. В Aldi - столовую воду, снэки, некоторые хозяйственные товары. Например, мусорных пакетов лучше, чем 20-ти литровые из Aldi я за 10 лет в Германии так и не обнаружил. Penny у нас фаворит в области фруктов. Там вкусные бананы, виноград, апельсины, яблоки и тому подобное. А в Netto мы почти не ходим, хотя среди немцев это тоже очень популярный дискаунтер. Но в нашем городе его нет.

Для любителей следить за тем, чтобы в пищу не поступало никаких вредных веществ, в Германии существуют супермаркеты, которые продают только продукты марки Bio, например, Alnatura. Как я уже говорил, лэйбл Bio получают те продукты, которые выращены без применения химических удобрений, антибиотиков, генной модификации и тому подобное. По крайней мере, так заявлено в описании товаров. Поэтому стоят они в 2-3 раза дороже, чем обычные. А вот на деле постоянно на слуху истории, когда тот или иной продукт марки Bio на поверку оказывается выращенным на той же грядке или в том же стойле, что и обычный. Поэтому я отношусь к био-супермаркетам с изрядной долей недоверия и бываю там раз в год чисто из любопытства.

Магазины национальных продуктов

Любителям повспоминать забытый вкус Родины в Германии страдать не приходится. Здесь очень много супермаркетов специализирующихся на продуктах какой-то отдельной культуры. Особенно много турецких, азиатских и русских супермаркетов. В турецких мы постоянно покупаем арбузы, там они самые сладкие. Да и остальные овощи очень вкусные. А в русском Mix-Markt - те продукты, которые в других супермаркетах не достать. Там вкусное мороженное пломбир, халва, красная икра, сгущёнка, пряники, кукурузные палочки и многое-многое другое, чего в немецких магазинах просто не продают.

Лавки

Для гурманов в Германии есть отдельные булочные, мясные и фруктовые лавки, кондитерские. Там можно купить товары штучного производства. Например, хлеб я каждое утро покупаю в булочной. Так делает большинство немцев, потому что разница между магазинным хлебом и хлебом из пекарни огромная. Свежий хлеб в Германии можно есть как отдельный деликатес. Сортов довольно много, надоел один, пробуй другой. Правда, и стоят хлебобулочные изделия в пекарнях гораздо дороже. Я обычно покупаю пол-булки ржаного хлеба, иногда какие-то булочки или сладости на 1,5-2€. Немцы же каждый день набирают полные пакеты бретцелей, багетов, разных сортов хлеба, много сладостей на 5-10€. Оно и понятно, учитывая, что ужинают немцы в основном только бутербродами и выпечкой. У нас другие традиции, нам борща подавай.

Время работы магазинов

В завершение обзора надо рассказать о времени работы продуктовых магазинов в Германии. Супермаркеты работают с 7-8 утра до 20-22 вечера. Дискаунтеры и гипермаркеты закрываются пораньше, Edeka в 21:00, а Rewe вот недавно стал работать до 22:00. Это очень здорово. Потому что, когда я только приехал в Германию, все супермаркеты по будням закрывались в 18:00, по выходным в 16:00. Очень трудно было привыкнуть, что после работы надо галопом скакать в магазин, иначе есть риск остаться без продуктов. Теперь с этим полегче. А вот по воскресеньям по-прежнему все магазины закрыты. Только некоторые булочные работают с 8 до 11. Кстати, все маленькие лавки и в будни редко когда закрываются позже 17:00, а то и вовсе работают только до обеда.

Поэтому в Германии и принято закупаться по субботам и докупаться в будни по утрам и по вечерам. Я даже не уверен, говорят ли в России "закупаться" и "докупаться" или же это чисто наше, немецкое, обусловленное таким вот режимом работы продуктовых магазинов?

23-09-2012, Степан Бабкин

Статьи по теме:

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы подписаться на уведомления о комментариях к статье по емэйлу Войти!

Комментарии и вопросы (79)

Спросить или комментировать

Маша (19/07/2014)

А есть ли в Германии онлайн магазины, в которых можно заказать продукты с доставкой на дом?

Читать ветку: 3
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Дарья Попова (31/01/2019)

Здравствуйте, Степан. Спасибо за статью она очень интересная и полезная. Обязательно посещу супермаркет Globus. Вообще немцы молодцы, придумали правила порядка, принимать бутылки назад, отвозить тележки на место, сколько раз видела в моём городе выгрузил товар в машину, отодвинул её чтобы не мешала ему выехать и Все, на место редко кто отвозит, это очень плохо хотелось бы чтоб все соблюдали порядок. Да Степан у нас тоже очень часто используют такие слова как: "закупаться" и "докупаться". Например пойду закуплюсь к празднику или если в магазине в одном что не купил, пойду докуплю в другом.)))

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Евхен (31/07/2017)

Степан, добрый день, есть ли у Вас лично, либо у знакомых или посетителей сайта, опыт поставок в нем. супермаркеты? Спасибо!

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Алексей (21/03/2017)

А с чего бы не забрать свои деньги из тележки назад? Да даже просто жетон из неё назад забирать надо. Не принято бросать телеги где попало. А в супермаркетах ассортимент гораздо больше чем в дискаунтерах, а соотвтственно и выбор. Водки из России в дискаунтерах не видел ))

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Сергей (21/11/2016)

Добрый день, Степан! Подскажите есть ли в Германии оптовые базы для покупки товаров на экспорт с широким ассортиментом. Спасибо.

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Костя (08/09/2016)

Немцы не ходят в дискаунтеры чтобы не выглядеть нищебродами, но при этом отвозят тележки чтобы забрать 1 евро. Как такое возможно?
Или чужие тележки отвозят те нищеброды,которые ходят в дискаунтеры?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Вера Крюкова (19/09/2015)

Свекольные листья точно и в больших количествах продаются в Польше. Правда летом (с конца июня по октябрь). Видела в Берлине много продуктов экспортируют из Польши (ту же малину).

Продаются ли где-то солёные огурцы/квашенная капуста? Как обстоят дела с черешней (в сезон)?

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Анатолий (22/11/2015)

А где можно купить недорогую посуду( вилки, тарелки, чашки)?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

мема (08/07/2015)

Здравствуйте!Спасибо Вам огромное за такую суперполезную статью!Скажите, пожалуйста, а какой адрес Globus?Что-то не могу найти в поисковике. И еще вопрос, вы случайно не знаете, где можно купить семена для рассады цветов?Спасибо!

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Габи (01/06/2015)

Здравствуйте, Степан!
Скажите пожалуйста, где можно купить свекольные листья? Мы из них пироги делали дома. Нигде не могу в магазинах увидеть, да и в интернете информация лишь о семенах. Очень жду ответа!

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Алексей (06/05/2015)

Здравствуйте, Степан. Я занимаюсь в спортзале(качаюсь),знаете что-нибудь про спортивное питание и цены на него в Германии? Заранее спасибо.

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Аллаберген (05/01/2015)

я работаю супермаркете в Казакстане. германие мне можны работать в германие

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Алехандро (15/10/2014)

А до скольки супермаркеты работают 24, 25 и 26 декабря? Спасибо

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

юрий (06/09/2014)

Скажите пожалуйста, можно ли купить в германии симку с безлимитным интернетом? И если да то где и какую? Просто хочется чтобы гугл карты все время под рукой были.

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Дарина (01/07/2014)

Здравствуйте Степан. Подскажите где в Германии можно купить сладости со скидками. Мармелад, шоколад, батончики всякие. Хотим отправить машину и взять оптом на подарки для всей школы. Может быть есть какие то мелкооптовые базы кондитерских изделий?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Татьяна (19/06/2014)

Здравствуйте! Подскажите как найти в Германии блошиные рынки...?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Диман (20/05/2014)

Здрасьте
Может ли супруга в соц. магазине Tafel брать продукты , если она не работает, а я работаю официально?

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Светлана (11/05/2014)

Степан, подскажите пожалуйста, где можно купить свеклу и гречку? Пятый месяц без борща, совсем грустно)) Гречку видела в Кауфланде, но цена была за гранью добра и зла. Био 0,5 кило 2,5 евро. Может есть вариант попроще? У нас есть магазины все перечисленные, кроме Глобуса и Реве.
Спасибо.

Читать ветку: 4
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Роман Якусевич (12/04/2014)

Добрый день, Степан.
"...ужинают немцы в основном только бутербродами и выпечкой. У нас другие традиции, нам борща подавай." - это Вы в точку! Скажите, а сало есть? :)

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Oleg (23/03/2014)

Подскажите, а если в Германии оптовые продуктовые рынки и базы?

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Диана (23/02/2014)

Здравствуйте, Степан!
Спасибо за ваш познавательный блог!
У меня такой вопрос, существуют ли в Германии продуктовые рынки? Или где можно купить домашние качественные фермерские продукты: молочные продукты, мясо, яйца, овощи?


Читать ветку: 3
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Ирина (16/02/2014)

скажите пож-та,как возможно доставить самым быстрым способом в москву специализ.продукты диетического питания из германии,заказанные по интернет магазину ?

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Павел (11/12/2013)

Подскажите, а как дела в Германии с ценами на рыбу? Если можно, примерные цены.

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Софья (09/09/2013)

Добрый день,Степан.
Мы с семьей только переехали в Германию.Ребенок аллергик может есть определённый голландский козий сыр Zikko.Подскажите пожалуйста, существуют ли немецкие продуктовые Интернет магазины, с более-менее надежной доставкой.Спасибо.
Отдельное СПАСИБО за ваш блог- можно сказать, что некоторое время я тут прожила, и нашла много полезной информации.

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Елена (05/07/2013)

Здравствуйте,а есть магазины,которые делают доставку продуктов в россию???спасибо

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Виталий (22/06/2013)

У Kaufland огромный выбор, там есть и рыба, кстати, которую трудно найти в других меньших супермаркетах, но цены выше на 15-30% по сравнению с Aldi, который я считаю наилучшим на данный момент по соотношению "цена-качество". Воду пьем из крана, привычки из Вены, где чистейшая вода.
В неделю на 2 взрослых и ребенка тратим, примерно, 60-70 Евро.

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Екатерина (04/04/2013)

Степан, а вы не подскажете, куда сдают стеклянные пфанды? В Rewe купили йогурт 500 мл в стеклянной банке, в чеке 15 центов пробилось, а на самой баночке лишь указание есть, что, пожалуйста, промойте ее и возвращайте вместе с крышкой, а вот куда непонятно. Может, в сам магазин, где купили, относить такие пфанды надо?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

виктор (27/03/2013)

Что-то картошка здорово подорожала. Или там имелся ввиду не 1 кг., всё же?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (24/09/2012)

Добрый день, Степан, давно хотел спросить, но всё забывал, а тут у Вас как раз про питьевую воду написано.
1.) Сколько стоит 5л воды в Германии.
2.) Можно ли пить воду из под крана в Германии или она такая же как в России?

Читать ветку: 7
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (24/09/2012)

Закупаться, конечно говорят! Также говорят в Казахстане, а в Украине говорят "Скупляться" :)
Еще бы не помешало сюда вставить средний чек, на семью из N человек в месяц или в неделю!

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Юрий (05/10/2012)

Спасибо за статью. Мы покупаем все в Rewe (1-2 раза в неделю) и иногда в русский магазин. В rewe кое-что дороже, зато это быстрее и в итоге получается дешевле (если считать потерянное время по 10-15 за час с человека). В неделю на двоих выходит 70 если кушать только дома или 50 если иногда ужинать в забегаловке.

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (25/09/2012)

Спасибо за статью, очень интересно. Александр

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Артем (24/09/2012)

Очень познавательная статья, спасибо!

Ее бы еще на пару недель пораньше, а то я в первый раз у тележек немного завис %)

Ждем статью про воду :)

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (24/09/2012)

И закупаться, и докупаться такое есть :)
Закупился на неделю, чего вдруг еще понадобилось поехал и докупился необходимым (обычно каждый день докупаешься).

Спасибо за пост!

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

pojohn (24/09/2012)

«Закупаться» или «закупиться» точно говорят. 2-е слово не слышал

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ