Вода из-под крана в Германии - качество и употребление

Всё о немецкой питьевой воде. Стоимость и качество.

Вода из-под крана в Германии - качество и употребление

Можно с уверенностью сказать, что в этой статье будет много воды. Потому речь о ней и пойдёт. Благодаря одному комментарию я вспомнил, какой серьёзной проблемой для меня поначалу стал недостаток информации о немецкой воде. Помню, решение пить или не пить в Германии из-под крана далось непросто.

Качество немецкой воды из-под крана

На самом деле с водой в Германии дела обстоят очень хорошо. Можно пить её не опасаясь за своё здоровье. Качество немецкой питьевой воды на данный момент является одним из самых высоких в мире.

Свойства немецкой воды регулируется специальным законом - Trinkwasserverordnung. Главной целью закона является защита здоровья человека от любых негативных последствий, которые может повести за собой употребление грязной воды. Там прописаны десятки значений различных химических, биологических и прочих показателей, которым должна соответствовать питьевая вода из-под крана. Кроме того, закон устанавливает ответственность за несоблюдение этих стандартов.

За доставку воды по трубам отвечают специальные городские предприятия - обычно Stadwerke, коих в Германии более 6000. Именно на них лежит ответственность за контроль над качеством питьевой воды. И именно они получают платежи за её использование. В каждой квартире или в доме устанавливаются счётчики расхода холодной и горячей воды. Раз в год фирма присылает служащего, который считывает показатели счётчика. Затем выставляется счёт и отправляется владельцу жилья или домоуправлению. В среднем по Германии кубометр воды стоит 1,5€. Горячая подороже, холодная подешевле, но в среднем за год получается примерно так.

Главные свойства немецкой питьевой воды, определяемые законом:

  • не содержит возбудителей болезней
  • холодная
  • безвкусная
  • бесцветная
  • без запаха
  • не причиняет вреда здоровью
  • содержание минералов не превышает установленных норм

Настольный фильтр для воды в Германии

Однако, моя семья воду из-под крана не пьёт, а использует только для приготовления пищи. Для чая и кофе мы тоже используем обычную воду, но предварительно пропускаем её через домашний настольный фильтр. Тогда вода очищается от извести, и при заваривании чая не образуется плёнки. Вкус фильтрованной воды на мой взгляд гораздо лучше. Но это, скорее всего, именно, что дело вкуса. Я знаю массу людей, которые всегда пьют в Германии воду из-под крана и всем довольны.

В обращении фильтр очень прост. Вставляешь катушку фильтра, наливаешь воду в верхнюю ёмкость, она постепенно проливается через катушку в нижнюю. Если нужно наполнить чайник, то фильтр используется как кувшин. Вода из нижней части вытекает через горлышко при наклоне, а верхнюю нужно снова наполнять, чтобы к следующему разу было что наливать. Необходимо следить, чтобы в верхней части всегда оставалось хоть немного воды, иначе катушка сохнет и быстрее перестаёт фильтровать. Примерно раз в три-четыре недели, когда на чае начинает образовываться плёнка, нужно помыть ёмкости и поменять катушку. Катушки можно купить в хозяйственных магазинах или в магазинах бытовой техники.

Питьевая вода в немецких магазинах

Питьевую воды мы предпочитаем покупать в супермаркете. Сначала это было связано с тем, что мы часто гуляем, а на прогулку так или иначе легче взять обычную пластиковую бутылку воды. Наливать воду в какие-то специальные ёмкости тоже вариант, но нам он не нравится. В каждом продуктовом супермаркете есть как минимум три вида воды: без газа (Still, ohne Kohlensaure), слабо газированная (Medium, mit Kohlensaure) и газированная (mit Kohlensaure). Сейчас стандартная цена всех трёх видов воды в бутылках 1,5 литра - 0,19€. Это самая обычная столовая минеральная вода, без особых вкусовых претензий. Надо сказать, что в каждом супермаркете свой поставщик. Поэтому она везде разная, потому что разливается из разных источников. Периодически поставщики меняются и это сразу заметно. Когда привыкаешь к одной воде, вкус другой сразу чувствуется.

Есть в немецких супермаркетах вода и подороже. Я больше всего уважаю Volvic и Vittel. Они стоят от 0,40€ за литр. Для удобства, бутылки разных видов воды закрывают пробками разного цвета. Голубые, красные или серые пробки означают воду без газа. Зелёные - слабо газированную. Тёмно-синие - сильно газированную. Не все производители придерживаются этих правил, но большинство, насколько я заметил, закрывает бутылки именно так.

25-09-2012, Степан Бабкин

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы подписаться на уведомления о комментариях к статье по емэйлу Войти!

Комментарии и вопросы (32)

Спросить или комментировать

Валентин Константинович (07/02/2019)

В моём регионе дела с водой обстоят просто ужасно. Где я живу у нас вода вкусная, бесцветная и безвкусная, но фильтровать ее все же нужно, потому что на кофе потом пленка от простой воды из под крана и много накипи в чайнике. Но я привык пить воду из под крана и не люблю покупную воду. А вот мои родственники живут в соседнем городе и у них вода просто ужас, она коричневая, с каким- то вкусом, пить ее невозможно.

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Андрей (14/11/2017)

Добрый день!
А как можно определить жесткость воды?
Нужно для недавно купленной посудомойки :)
Спасибо!

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Klara (13/10/2017)

Добрый день!

Уже год живем в квартире. Когда подписывали контракт аренды квартиры - как-то не сильно акцентировали внимание на воду. Электричество платим сами. Отопление включено. Как обычно это дело происходит?

Под конец года спохватились, скорее всего придет счет с дорогим тарифом по умолчанию...

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Филипп (10/04/2016)

В Гамбурге холодная вода стоила 5.685 евро в 2014 году и 5.877 евро в 2015 года за кубометр, при потреблении воды (12 кубометров в месяц - холодная+горячая) за год будет примерно 850 евро (плюс плата за горячую воду, нагрев до 60 градус у нас в доме с газом стоит 54.4 цента/кубометр в 2015 году и 58.6 цента в 2014 году).

Это сильно выше 1.5 евро, которые упомянуты в статьи как среднее по Германии, так что привожу эти данные, чтобы не стали сюрпризом.

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Сергей (13/11/2015)

Такой детский наивный вопрос - воду нельзя держать в пластиковой таре выше какого-то времени.
(лично я всегда покупаю чтобы была менее 1.5 месяца, в идеале вобще недели).
В Германии кто-то за подобным следит? Или все также легко купить воду лежащую или изготовленную 3-6 месяцев назад?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Yevgeniya Vasylenko (05/11/2015)

Я тоже предпочитаю Volvic - самая вкусная вода. Но самый дешевый вариант я нашла пока что в Lidl - 59 центов за полтора литра. Угольный фильтр защищает в основном от лишних минералов и взвесей, и придает свежий вкус. Но все равно, если хочется пить очень чистую воду, надо ставить многоуровневые фильтры. Хотя суперчистая вода - может скорее вред, чем польза.

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Лина Лина (06/01/2014)

Здравствуйте Степан!
У меня такой вопрос. Скидки на воду в магазинах бывают, или цены фиксированные?

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

КАРИНА (29/11/2013)

Здравствуйте!!!спасибо большое за статью очень полезная..я сама живу в Германий уже 1,5 года и сказать честно не пользуюсь ни фильтрами и другими очистителями,довольно очень их водой,первое время когда приехала,тоже пыталась ее как то почистить,то замораживала то кипятила,ни при замораживаний ни при кипячений ни когда не остаються ни каких осадков,после этого понила что вода у них очень чистая,хотя когда в Россий замораживала воду,то очень много осадков всегда было,приходилось одну бутылку раза по 3 замораживать и размораживать,пока очиститься,ну уже не говоря о том сколько накипи всегда оставалось на чайнике..

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (02/10/2012)

Добрый день !
Подскажите мне, пожалуйста. Извесные бренды по продаже питьевой бутелированой воды имея на руках различного рода сертификаты не имеют знака Эко. Вода продаваемая по баснословным ценам должна быть защищена такими бумагами. Назовите организацию которая может давать такие заключения и сертифицировать воду со знаком ЭКО.

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (30/09/2012)

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста источники с родниковой водой рядом с дюссельдорфом?

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

menx (26/09/2012)

Ну и в заключении хочу добавить, что значительная часть населения не пьет воду из под крана вообще ни в каком виде. И я и еще толпа известных, и неизвестных мне людей, которых я встречаю на месте, набирают воду в родниках. Лично я после многочисленных экспериментов с фильтрами понял, что вода из под крана не съедобна по своей сути. Никакого приличного чая или кофе из этой воды получить нельзя.

Читать ветку: 2
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (26/09/2012)

Добрый день,
Степан рад, что мой комментарий сподвиг Вас на написание данной статьи. Большое Вам спасибо. Интересно,
1.) какие трубы в Германии металлопластиковые или металлические?
2.) Открытые источники подписаны что их проверили такие-то службы или как в России, течёт вода и люди с канистрами туда бегут, не важно что там уровень вредных веществ превышает все разумные пределы, а властям вообще пофиг.
3.) У меня и всех родственников и знакомых на входе в квартиру стоит проточный фильтр,который выфильтровывает из воды частицы более 5 микрон, так вот в среднем за 1 неделю он становиться рыжим, а зв месяц тёмно-коричневым, если такой фильтр поставить в Германии
интересно, что-нибудь там поймается? :) Может у кого стоит?
4.) По поводу горячей воды, какой температуры она течёт из крана в Германии? В России она иногда течёт минут 15 чуть тёплой, градусов 30,а потом постепенно становиться горячей, но платить приходиться и за ту что была 30 градусов. Как с этим в Германии?

Читать ветку: 3
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Artem Gratchev (27/09/2012)

Степа!
Я не очень понял, запостился ли мой комментарий. Потому еще раз, расширенно и дополнено:

Слова "кальк" нет в русском языке :)
Есть "известь".

А пленка на чае образуется от бензола.

Известь выпадает белым нерастворимым осадком на стенках чайника и частично выливается оттуда кусочками в кружку.

Фильтр отфильтровывает и бензол и известь (грубо говоря).

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

Artem Gratchev (27/09/2012)

Степа!
Слова "кальк" нету в русском языке :)

Есть, например, "известь" :)

Читать ответ
ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (26/09/2012)

Спасибо за статью, может быть будет интересно для сравнения такая информация. Я живу в Латвии,в столице Рига. Недавно вот счет за квартиру пришел за август. Цена на воду:
Горячая вода (за подогрев одно кубометра) ~ 5 EUR
Холодная вода (подача в дом) - 1 EUR

Но из подкрана даже мысли нет попить воду. )))


Недавно нашел фирму, которая поставляет частным лицам домой родниковую воду, 18.9 литровая банка стоит 7 EUR.

А так в магазинах 5 литровая бочка стоит около 1 EUR и выше, зависит от производителя, и то еще не известно что это за вода, хотя по идее сертификаты и все такое у них есть, но в Латвии нельзя быть уверен на 100% ни в чем, нужно проверять самому все. )))

Вообщем как то так. )))) Александр.

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ

anonymous (25/09/2012)

В довершении, можно добавить, что есть еще вода с натуральным соком не газированная.
Отличие от той, что в Украине, и в России продается в том, что используется натуральный сок, и язык не красится в другой цвет, и нет изжоги.
А так, видов воды, предостаточно.

ОТВЕТИТЬ В ВЕТКЕ